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“时间应该还足够。”棠溪加快了速度。
羊肉准备一斤左右，而栗子则是需要半斤多一点，也就是六两。
羊肉洗干净后，切成五厘米长、四厘米宽的块，然后放入沸水中焯约一分钟，再捞起沥干备用。
接着，烧热油锅，加入葱段、蒜蓉、干红辣椒段等爆香，再将羊肉放入翻炒，最后放入桂皮、大料、白糖、味精、酱油、料酒，接着加入适量的水，用小火焖煮约一个半小时。
等时间到了之后再用筷子试插羊肉，如果可以顺利穿透，就表明羊肉已经熟透了。
然后去掉大料、桂皮，放入栗子肉，小火焖煮至熟。
再淋水淀粉及香油，翻炒数下就完成了。
在这等待的一个半小时当中，棠溪不紧不慢地做了一道河鱼。
前些日子吃过了黄鱼狮子头，棠溪就不打算再做了。
而是换一个口味，清淡一些的
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